本文目录一览：

• 1、普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理内容简介
• 2、新编酒店餐饮管理图书目录
• 3、有关餐饮经营管理的书有哪些?
• 4、普通高等学校酒店与餐饮管理教材:酒店管理图书信息

普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理内容简介

1、本书专为满足旅游院校酒店管理专业本科教学的需求而设计，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍旨在提升酒店经营者的专业技能和酒店专业学生的学习深度。在内容编排上，既遵循传统的酒店管理教科书模式，通过专章形式深入剖析酒店管理概论、基础理论与方法、质量管理等核心内容，进行了详尽的分析和论述。

2、《酒店管理（第2版）》是一本专为满足旅游院校酒店管理本科专业教学需求而设计的教材。它旨在提供全面且深入的酒店管理知识，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍既遵循传统的教科书结构，详细探讨了酒店管理概述、基础理论与方法、质量管理等核心内容，通过专章形式进行深入剖析和论述。

3、以下是《普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理目录》的概要内容： 酒店管理概述- 第一节：现代酒店的概念，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍介绍了酒店的定义和基本特征。（1-4页）- 第二节：酒店的种类与等级，区分了不同类型的酒店及其等级体系。

4、这是一本关于酒店与餐饮管理的教材，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍由郑向敏先生编著。它作为丛书中的一员，被清华大学出版社出版，ISBN号码为9787302113201。这本书的出版日期是在2005年10月1日，最新版本为第1版。全书共365页，采用了平装的装帧形式，开本为标准的16开。

5、这本教材是专为高职高专旅游专业设计的模块化创新规划教材，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍分为四个部分，共包含九个核心模块。首先，它从餐饮业的历史渊源、独特性质和酒店餐饮部门的基本构成出发，为读者提供了深入的理解。在菜单管理部分，作者详细解析了如何有效地规划和执行酒店的餐饮服务菜单，确保满足各类顾客需求。

6、全国高专院校的旅游与酒店管理专业教材中，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍餐饮服务与管理部分详细涵盖了多个核心领域，旨在为学生提供全面的餐饮业知识和实践技能。第一单元，深入探讨餐饮基础知识，从第一章餐饮概述开始，第一节讲述了中国餐饮业的历史变迁与发展，第二节则介绍了各类餐厅及其服务项目，引导学生思考餐饮业的多元性。

新编酒店餐饮管理图书目录

1、第一章 酒店餐饮经济管理概论 1 餐饮经营性质与地位作用： 本节揭示餐饮业在酒店业务中的核心地位，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍以及其经济价值和社会影响力。2 餐饮经营管理发展趋势： 分析当前餐饮行业的发展趋势，包括数字化、个性化和可持续性等方面的挑战与机遇。

2、以下是饭店餐馆管理图书目录的概述，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍分为三个主要部分：第1篇，餐饮管理概论，深入探讨了饭店餐饮领域的基础理论和实践。第1章，饭店餐饮管理概述，详细讲解了餐饮管理的核心内容，包括管理要素的阐述，行业发展趋势分析，以及饭店餐饮经营的基本原则。章节末尾设有本章小结，帮助读者快速回顾关键信息。

3、餐饮企业管理图书目录涵盖了餐饮企业经营的各个方面，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍从基础理论到具体操作，均有详细阐述。首先，第一章《餐饮企业管理概述》介绍了餐饮企业的不同类型，如按档次、服务方式、风味特色、服务功能和营业时间分类。

4、餐饮服务与管理的图书目录深入探讨了餐饮行业的各个方面。上篇主要关注餐饮服务，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍涵盖了餐饮行业的基础知识和实践技巧。首先，第一章《餐饮概述》详细介绍了餐饮业的发展状况，包括各类餐厅及其服务项目，以及餐饮经营的独特特点。

5、餐饮管理图书目录涵盖了餐饮行业的各个方面，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍旨在提供全面的管理知识。首先，第一章概述了餐饮管理的基本原理，包括餐饮业的性质、特征、管理任务及经营思想，以及开办条件和工作要点。第二章着重于餐饮管理的组织架构，涉及机构设置、人员编制方法以及人员组织，确保有效运营。

有关餐饮经营管理的书有哪些?

1、《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。《完全餐饮店》作者：吉田文和。

2、六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍这些都挺实用的。

3、国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。

4、《酒店管理流程设计与工作标准》酒店管理的各项工作流程和工作步骤，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍具有很强的操作性和实务性。

5、《基业长青》作 者： （美）詹姆斯·C·柯林斯、杰里·I·波拉斯著；真如 译出 版 社： 中信出版社影响一代中国企业家的管理理念“世界上每一位CEO、经理人和企业家都应该阅读这本书。每一位公司董事、顾问、投资人、新闻记者、商学院学生也都应该阅读这本书。

普通高等学校酒店与餐饮管理教材:酒店管理图书信息 1、这是一本关于酒店与餐饮管理的教材，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮与管理书籍由郑向敏先生编著。它作为丛书中的一员，被清华大学出版社出版，ISBN号码为9787302113201。这本书的出版日期是在2005年10月1日，最新版本为第1版。全书共365页，采用了平装的装帧形式，开本为标准的16开。2、《酒店管理（第2版）》是一本专为满足旅游院校酒店管理本科专业教学需求而设计的教材。它旨在提供全面且深入的酒店管理知识，既遵循传统的教科书结构，详细探讨了酒店管理概述、基础理论与方法、质量管理等核心内容，通过专章形式进行深入剖析和论述。3、本书专为满足旅游院校酒店管理专业本科教学的需求而设计，旨在提升酒店经营者的专业技能和酒店专业学生的学习深度。在内容编排上，既遵循传统的酒店管理教科书模式，通过专章形式深入剖析酒店管理概论、基础理论与方法、质量管理等核心内容，进行了详尽的分析和论述。4、以下是《普通高等学校酒店与餐饮管理教材·酒店管理目录》的概要内容： 酒店管理概述- 第一节：现代酒店的概念，介绍了酒店的定义和基本特征。（1-4页）- 第二节：酒店的种类与等级，区分了不同类型的酒店及其等级体系。5、全国高专院校旅游与酒店管理专业规划教材《餐饮服务与管理》是一本由作者公学国和李玉国共同编撰的实用教材。该书由中国财政经济出版社出版，其ISBN号码为9787509504413，这表明它是在业界享有一定声誉的专业出版物。6、这本关于餐饮运营与管理的图书是由电子工业出版社出版的，它是《高等职业教育培训规划教材·酒店管理专业》系列的第一版，于2009年1月1日正式发行。该书共有300页，专为简体中文读者设计，采用了16开本，方便阅读。其ISBN号码是9787121077036，同时，条形码也是相同的，便于识别和购买。